Ingredientes
– Presunto Cozido;
– Farinha de trigo;
– Queijo parmesão ralado;
– Manteiga;
– Leite;
– Massa Tagliolini;
Modo de preparo
Cortar o presunto em fatias finas.
Para o molho bechamel, em banho maria, dissolver a manteiga e ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo e mexer.Quando atingir a consistência de um creme grosso, acrescente um pouco de leite e continue mexendo. Entrar com uma pitada de sal e pimenta do reino.
Em uma frigideira, fritar os presuntos fatiados com um pouquinho de óleo até eles ficarem bem dobradinhas.
Colocar a massa em água fervente. E retirá-la com 2 minutos apenas de cozimento. Levar essa massa para a frigideira do presunto, adicionar o parmesão ralado e misturar.Macarrão, presunto e parmesão misturado, passar tudo para uma travessa e acrescentar o molho bechamel. Ao final, cobrir com mais queijo parmesão ralado e manteiga.
Levar ao forno para gratinar por dois minutos. E está pronto.
