Ingredientes:
Extrato de tomate;
Tomate em lata;
Passata de tomate;
Queijo parmesão;
Músculo bovino;
Costela de porco;
Manjericão;
Azeite;
Spaghettoni;
Cebola;
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola no azeite, adicione as carnes (com osso) e deixe dourar; acrescente o tomate pelado, em seguida a polpa de tomate, misture bem e adicione a passata de tomate. Acrescente um pouco de extrato de tomate, misture bem. Baixe o fogo, cubra parcialmente a panela e deixe cozinhar por 3 ou 4 horas. Cozinhe o spaghettoni, assim que estiver pronto coloque-o em uma vasilha e jogue o ragu napolitano por cima, misture bem. Acrescente o parmesão ralado e o manjericão.
