Ingredientes:
Farinha de pão (Pangrattato);
Aliche;
Alcaparra;
Azeitona (sem caroço);
Azeite;
Raspas de limão siciliano;
Salsinha;
Modo de preparo do pangrattato:
Pegue o pão “velho” corte em pedaços, esquente no forno e triture bem utilizando o Mixer Turbo 3 em 1 da Mondial.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o pão triturado.
Modo de preparo do molho:
Em uma frigideira, adicione o azeite, o aliche, alcaparras e as azeitonas. Misture bem. Acrescente as raspas de limão siciliano.
Cozinhe a pasta, sempre adicione sal durante o cozimento, e retire-a quando estiver ‘al dente’.
Coloque a pasta na frigideira junto ao molho (coloque também a água do cozimento), misture bem e adicione a salsinha e o pangrattato. Misture.
Esse vídeo foi realizado com produto Mondial
Mixer Turbo 3 em 1 Mondial
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